En ces temps où la morosité est de mise... Sourions...

Impensable mais vrai !

Voilà à quoi joue notre responsable adjoint des cordées quand il est "hors zone" de surveillance... (rire)

Monqieur se prend pour un pilote de chasse et créé son escadrille IAP ! Un grand moment offert en ce mois de mars à Maurs la Joile dans le Cantal avec toute l'équipe de l'Ile aux projets.

Le thème en était l'audace... Ils ont osé ! Merci à eux de ces moments partagés.

Cooper regardant les nouvelles des cordistes... Si si !

Merci delphine de cette superbe photo !

JOYEUX NOEL A TOUS !

Et ces mots de M. A. lu sur la cordée de Noël !

Qu'il fait bon d'entrer dans la maison, de se réchauffer
de la chaleur de vos mots, de repartir gonfler à
bloc, de voir le ciel s'éclaircir et le coeur se ragaillardir

Ingrédients

• 500 g. d'épinards cuits et bien égouttés,
• 5 œufs,
• 350 g. de riz cuit,
• 350 g. d'eau,
• 2 g. d'agar-agar en poudre,
• 150 g. de sauce tomate,
• 1 c. à c. de sel,
• 70 g. de poudre de noisettes,
• assaisonnement (sel, ail, fines herbes ou herbes de Provence).

Préparation

- Egoutter avec soin les épinards (de préférence en branches, cela donne plus de tenue à la "crêpe").
- Battre les œufs en omelette et rajouter le sel et les épinards.
- Bien mélanger la préparation.
- Mettre un tapis de cuisson (ou à défaut un papier cuisson) sur la plaque du four. Préchauffer le four à 210°C.
- Verser cette préparation directement sur le tapis de cuisson et enfourner dans le four chaud.
- Laisser cuire 20 minutes environ (surveiller pour éviter de roussir l'omelette). Laisser refroidir et s'assurer que l'omelette verte se décolle bien de tous les côtés.
- Faire chauffer l'eau dans une casserole, y ajouter l'agar-agar.
- Cuire 3 minutes et rajouter la sauce tomate, l'assaisonnement, la poudre de noisettes et le riz cuit.
- Enlever la casserole du feu et laisser tiédir. La préparation va figer tout doucement, avant que la gelée ne soit prise, mais quand l'aspect de la sauce rouge n'est plus vraiment liquide, étaler la préparation rouge au riz sur la crêpe verte. Bien répartir la sauce.
- Rouler l'omelette verte sur elle même (comme un gâteau roulé à la confiture) pour obtenir un rouleau très serré.
- Entourer le rouleau d'un film alimentaire qu'on ferme comme une papillote et placer au réfrigérateur pendant quelques heures (Ce roulé peut se préparer la veille).
- Enlever le film alimentaire et découper des tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé

 Mignonne, allons voir si l'arthrose
Qui ce matin, tant m'ankylose
Depuis qu'a sonné mon réveil

Pour clore une nuit de sommeil

Aura perdu de sa vigueur
Après un footing d'un quart d'heure.
Las ! Voyez comme sont les choses,
Il faudrait que je me repose.

Mes maux, loin de se calmer
Hélas, ne cessent d'empirer
Ô vraiment, marâtre nature
Avec l'âge la douleur perdure !

Donc, si vous m'en croyez, mignonne,
Tandis que votre âge fleuronne

En sa plus verte nouveauté
Avant que ne ternisse votre beauté,
Pour assouvir toutes envies 
Cueillez dès aujourd'hui les roses de la vie !

auteur inconnu